Benarkah sayur-sayuran di Cameron Highlands tidak selamat?
Pekebun menggunakan racun sayur yang tidak dibenarkan atau haram?
Isu ini ditimbulkan oleh wartawan Utusan Malaysia yang kembali ke Cameron Highlands dan memaparkan kembali isu keselamatan makanan dan alam sekitar dua tiga hari ini.
Jadi apa yang halal?
Saya kongsikan berdasarkan pengetahuan cetek saya ini ya. Kalau salah tolong tegur..
Penggunaan Racun Perosak sebenarnya antara kompenan Pengurusan Serangga Perosak (IPM) yang selamat dan disyorkan namun seharusnya menjadi pilihan yang terakhir dalam IPM.
Saya tidak akan mengulas panjang apakah itu IPM cuma saya akan menumpukan apakah kategori racun perosak yang halal atau dibenarkan.
Rujukan pertama yang harus dilihat adalah Racun Yang Berdaftar sahaja yang boleh digunakan di Malaysia iaitu mesti mendapat kelulusan daripada Lembaga Racun Mahkluk Perosak yang akan memberi kebenaran untuk racun ini didaftarkan dan digunakan setelah melalui proses yang amat panjang.
Keduanya adalah setelah hanya racun perosak yang didaftarkan ini hanya racun perosak yang dibenarkan untuk tanaman tertentu atau spesifik sahaja boleh digunakan untuk tanaman tersebut.
Contohnya jika racun tersebut seperti bahan utama racun jenis Zineb dan Ziram dibenarkan untuk tanaman tomato, maka tomato boleh menggunakannya sebaliknya jika tidak dibenarkan maka ianya tidak berdaftar untuk tanaman tersebut dan tidak boleh digunakan.
Rujukan mudah untuk mengetahui apakah jenis bahan ramuan yang dibenarkan adalah berdasarkan AKTA MAKANAN 1985 melalui Jadual 16 yang secara tepat memberikan senarai bahan ramuan yang dibenarkan untuk digunakan dalam setiap sayuran.
Keduanya ialah garis panduan untuk penggunaan racun adalah menggunakan Garis Panduan Antarabangsa iaitu CODEX yang juga mempunyai senarai bahan ramuan racun yang boleh digunakan untuk setiap sayur-sayuran dan tanaman.
Mengapa perlu merujuk kepada CODEX ?
Mudah kerana untuk rujukan antarbangsa, senarai ramuan racun adalah berbeza dengan satu negara yang lain berdasarkan peruntukan undang-undang dan standard yang digunakan.
Maka CODEX adalah garis panduan yang diiktiraf untuk digunakan. Bayangkan dalam Jadual 16 Akta Makanan 1985 menunjukan senarai racun yang dibenarkan pada tahun 1985 tanpa sebarang pindaan dan ini pastinya sedikit ketinggalan.
Saya tidak akana mengulas panjang mengenai CODEX kerana agak panjang dan rumit dan mungkin dalam catatan yang berlainan khas mengenaiu CODEX.
Untuk memberi ruang dan peluang kepada pengusaha dan pekebun maka garis panduan CODEX digunakan sebagai rujukan panduan di mana jika Tiada senarai racun di Jadual 16 tetapi ada di dalam senarai CODEX maka racun tersebut dibenarkan pakai.
Akhir sekali, jika kedua-duanya tiada tetapi pengusaha masih mahu menggunakan ramuan racun tersebut maka syarat pematuhan Paras sisa Racun Maksima atau Maximum Residue Limit (MRL) 0.01 mg/kg digunapakai.
Anda paham ? Tak paham tak apalah ..
Soalan sebelum penutup catatan ini;
Apakah racun yang menggunakan racun yang telah berdaftar dan dibenarkan dalam Akta Makanan 1985 atau CODEX itu selamat?
Rasanya apa jawapan ?
TIDAK semestinya selamat kerana ada pematuhan yang perlu diambilkira iaitu KADAR SISA RACUN MAKSIMA (MRL) yang perlu dilepasi syaratnya.
Maksudnya ... contoh jika Ramuan racun Ziram dibenarkan oleh Jadual 16 Akta Makanan 1985 ianya masih perlu mematuhi MRL tidak melebihi daripada 5.0 mg/kg sample yang diambil.
Ianya boleh diketahui dengan ujian makmal atau pengusaha menggunakan racun pada kadar yang dibenarkan dan mematuhi Tempoh Tuanian Selepas meracun atau Post Harvest Interval (PHI) yang ditetapkan.
Lain kali saya cerita...
Untuk mengesahkan samada pekebun Cameron Highlands ini ada menggunakan racun yang haram, jika mereka tidak menepati ciri-ciri di atas iaitu racun tidak berdaftar dengan Lembaga Racun Perosak, tidak menggunakan racun yang disyorkan untuk tanaman tersebut , tidak mengikut cadangan penggunaan dan tidak mematuhi paras sisa racun yang maksima, maka sayuran tersebut tidak selamat untuk dimakan.
Insyallah .. sayur yang dari kebun saya selamat dimakan kerana kami mematuhi keperluan di atas sepanjang masa.
"Makan Sihat , Makan Lushious"
Sent from my BlackBerry 10 smartphone.
No comments:
Post a Comment